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アロマ屋さんの薬膳講座@三重・津市

みなさん、こんばんはー


昨日は薬膳講座の2クール目。
浮腫みをテーマにした薬膳スープの会でした。


陰陽五行のお話や、簡単に東洋医学の見立てを伝えながら、
食材がどんな働きをするのか、をみていきました。



ところで、
薬膳ってどんなイメージでしょうか。


これも、別の講座に通学中の生徒さんに、『薬膳講座いかがですか~??』
とお聞きして、返ってきた言葉にびっくり!!


ただただ体にいいだけの、あまり美味しくもない薬草ス―プを連想すると。
もしくは、食材集めにくそう、という声を聴いて、
そこから説明しなきゃダメなのねーーー!!
と気づきました。




基本的に、当講座は、フツーのスーパーで買ってこれる食材をつかっております。


一つ、ひとつの食材が、体にどんな働きをするのか、
東洋医学の考えを踏まえて、お伝えしています。



例えば、今回は浮腫みがテーマでしたので、
18052801.jpg


中身が見えないですが(笑)
底にあるのは、はと麦。・・・利尿作用があります。
鶏肉・・・気を巡らせて元気にしてくれます。
生姜・・・体を温めて冷えを防ぎます。



浮腫みの原因と思われる、冷えを防ぎ、老廃物の排出をスムーズにして、元気にしてくれる!

そんな見立てです。

何ら、フツーのごはんと変わらないような、とても食べやすいスープになります。



スパイスいっぱいで作るカレー!
あれも薬膳そのものですよ~。




次回は、6/25(月)10:30~
『女性に嬉しい漢方食材』を伝えます。





【お申込み・お問い合わせ】
KANON安田まで090-1861-6534



ただ今、HPを作り直しておりますが、お問い合わせはこちらからがスムーズです。


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【残席2名】薬膳での生姜と乾姜の違い~3/26浮腫みに効く食材薬膳講座~

明後日(26日)開催の薬膳講座に向けて資料つくりをしています。

今回は浮腫みがテーマ。
黒豆と栗と干ししょうがのスープを召し上がって頂きます。


こちらのブログには、お知らせばかりで講座レポが出来ておりませんが、
今年から月に1回ペースで薬膳をお伝えしています。

東洋医学的な体の見立てを取り入れた食事です。


体を温める食材として有名な「しょうが」。
薬膳では生の「生姜」と干した「乾姜」とでは、別々の食材として扱います。
その作用も微妙に違うのですが、そんなことも今回はお伝えします。


生姜
生姜1
自家製で簡単に作れます。
薄く切って、干すだけですから(笑)
冬の間は3日ぐらいでできます。保存容器に入れて冷蔵庫で保存してください。




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プロフィール

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Author:KANON
三重県津市の津駅前東口にある
アロマとハーブの専門店KANONです。
お気軽にお問い合わせ下さい!
kanon.aromaherb@gmail.com

090-1861-6534(安田由佳)

※お電話に出れないことが多いですので、留守番電話にメッセージを残してください。折り返しご連絡致します!


津市栄町3丁目258-6
イーストサイドビル2階



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