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アロマ屋さんの薬膳講座@三重・津市

みなさん、こんばんはー


昨日は薬膳講座の2クール目。
浮腫みをテーマにした薬膳スープの会でした。


陰陽五行のお話や、簡単に東洋医学の見立てを伝えながら、
食材がどんな働きをするのか、をみていきました。



ところで、
薬膳ってどんなイメージでしょうか。


これも、別の講座に通学中の生徒さんに、『薬膳講座いかがですか~??』
とお聞きして、返ってきた言葉にびっくり!!


ただただ体にいいだけの、あまり美味しくもない薬草ス―プを連想すると。
もしくは、食材集めにくそう、という声を聴いて、
そこから説明しなきゃダメなのねーーー!!
と気づきました。




基本的に、当講座は、フツーのスーパーで買ってこれる食材をつかっております。


一つ、ひとつの食材が、体にどんな働きをするのか、
東洋医学の考えを踏まえて、お伝えしています。



例えば、今回は浮腫みがテーマでしたので、
18052801.jpg


中身が見えないですが(笑)
底にあるのは、はと麦。・・・利尿作用があります。
鶏肉・・・気を巡らせて元気にしてくれます。
生姜・・・体を温めて冷えを防ぎます。



浮腫みの原因と思われる、冷えを防ぎ、老廃物の排出をスムーズにして、元気にしてくれる!

そんな見立てです。

何ら、フツーのごはんと変わらないような、とても食べやすいスープになります。



スパイスいっぱいで作るカレー!
あれも薬膳そのものですよ~。




次回は、6/25(月)10:30~
『女性に嬉しい漢方食材』を伝えます。





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ジャンル : 心と身体

tag : #薬膳#薬膳スープ#アロマとハーブの専門店KANON

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