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りんごとローズヒップのジャム♪

こんばんは。

今日開催したクラフト講座に、12月に卒業された生徒さんTさんがお越しくださいました。
久しぶりの再会で、いっぱい話したいことがあったけど、
嬉しかったことは、しっかり精油の知識が入っていて、フツーに精油の話しができたこと。

みなさんそうですが、
やっぱり受講中は受講することにいっぱいいっぱいで、知識を自分のモノにする域にはありません。


こういう生徒さんの成長をみられたことは、講師にとっては嬉しい限りです^^

3月からはNARDベイシック講座を頑張られるとのことで、
またお会いできること、一緒にアロマを学べることが楽しみです♪



さて、
昨日のローズ講座でお土産にお渡ししたりんごとローズヒップのジャムのレシピです。


ジャム  ラッピングして→  ジャム2

【材料】
 ローズヒップ(ドライハーブ) 10g
 熱湯             40ml
 りんご            1個(約180g)
 グラニュー糖         80g
 レモン汁           大さじ2


【作り方】
①ローズヒップを熱湯を注いでフタをして10分ほど蒸らします。
ジャムつくり2


②りんごの皮をむき芯をとって薄切りにし、鍋に入れる。
③グラニュー糖を入れ、こがさないように弱火で煮ます。
ジャムつくり1


④りんごをつぶしながらグラニュー糖を溶かし、レモン汁と①を加える。
ジャム


⑤とろみがつくまで混ぜながら、弱火でじっくり煮ます。
ジャムつくり4



子供たちからは、甘くておいしいけど、これはジャムというよりりんごの甘煮や!!と言われております。
う~ん、これよりもうちょっと小さく切ったほうがいいかもです。
私は、イチゴのジャムもあまりつぶさないで、イチゴ感のある感じが好きなんですけどね^^
お好みで加減してみてください♪





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