忙しいときはこれに限る!

昨日は休日返上で名古屋へ行ってきましたが、
帰ってきてからもバタバタ・・・

水曜日は次女のミニバス夜練習の日なので、
7時、戻るや否や送り出し、(実際は遅刻)
かけこみで夕飯を済ませ、1時間遅れで当番に入り、10時まで。

家事を片付け、お風呂を済ませ、
次の日の講座の準備をして、パソコンの前に座ったときはすでに12時を過ぎていました。


そんな日の夕飯はやっぱりコレ!
キーマカレーキーマカレー

ひき肉と野菜たっぷりで作るカレー。
コレ、ほとんど水を入れないんです!!

野菜は旬の安~い野菜を細かく切って入れるので、煮込む時間も短くて済むし、
野菜からいっぱい水が出てくるので、少しの水(200ccぐらい)で作れます。
なので、トロトロにならずに緩い、という失敗もありません。
見事な時短技^^

昨日入れたのは、
ひき肉・トマト(多め)・にんじん・ピーマン・なす・しめじ・玉ねぎ・かぼちゃ(後入れ)

ま、何でもいいんですよ!
季節季節の旬の野菜を使えば、安くあがります。



朝から仕込んで出かけました。
ごはんぐらいは子供が炊けるので、それだけは忘れんように言って出ました。
練習直前に食べると動けなくなるので、逆算して仕込み時間を言っておき、
ごはんも済ませて、帰ったらすぐに出発できるように・・・

頭の中が遊びでいっぱいの次女。
一つのことに集中し過ぎるので、同時に2つのことはできません。
案の定、だから~、ということが勃発し怒らなアカン!
いい加減6年生なんだから、もっと自分のコントロールをしないと!!



そんなこんなで1日が慌ただしく過ぎ去っていくんですね^^




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