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ベジノワmieシアワセタマゴさんご来店♪

こんばんは。
9月も終わりですね。
おかげさまで充実した日々を送らせてもらっており、
ブログも即日アップがなかなかできません。
今日も過去日記です(>_<)


去る9/26『ベジノワmie」にて初料理教室体験しました。
講師は当方ご愛顧下さっているシアワセタマゴさんことOシェフ。

ベジノワ
☆グリルチキン悪魔風
☆さつまいもごはん
☆秋茄子のマリネ
☆かぼちゃのポタージュ
☆アップルクラム&パンプディング

ポタージュに使うブイヨンとてOシェフお手製。
素材の味にこだわるべく、塩分控えめのお料理の数々。
チキンと一緒にソテーしたきのこたちも味付けはナシですが、
チキンからのうま味が十分に染み込んでいて、美味しかったですよ♪

私とご一緒いただいたグループの方たち、
みなさん手際がよくて、私はというとギャラリーと化してました(笑)



その次の日、Oシェフご来店。
チンキ2写真はイメージです。
チンキの漬け込みにこられました。
またまたお友達をお連れいただきました。
毎度ありがとうございます。感謝。合掌。


Oシェフからのオススメ本。
スパイス
精油、ハーブ、スパイスと繋がるとこあり面白い!!


アロマから始まり、ハーブを学んだことで点と点だった知識が線となり、
更に食につながりました。
また、現在の医療研究に携わらせていただいたおかげで、
「医食同源」といわれる所以がはっきりとし、
これからは、「アロマ、ハーブ、食」=健康を伝えて行けれるようにしたいと学び続けています。


アロマやハーブの知識も日常的に使え、
また食と結びつけて、
もっと面白く、もっと興味深く、もっと使えるものにしていきたい。
こうご期待!(^^)!


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