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さつまいものチーズケーキ

これは簡単!!
作ること苦手の私でもできた^^

子供が『はあとぼっくす』という子供だけで参加できるお菓子教室で作ってきたお菓子。
クリームチーズさえ買ってくれば、あとはウチにある材料でできるな!と思ってやってみました。

チーズケーキ


〈材料〉
クリームチーズ  200g
砂糖       100g
卵        2個
薄力粉      大さじ2
さつまいも    200g
牛乳       100ml

〈作り方〉
①さつまいも200gは皮をむき、一口大に切ってゆでる。
②柔らかくなったら水気を切り、ざっとつぶして牛乳100mlを混ぜる。
 (さつまいもは完全につぶさない)
③事前に常温に戻しておいたクリームチーズ200gに砂糖100gを加えてよく練る。
④③に②と卵2個を加え、よく混ぜる。
⑤④に薄力粉大さじ2を加えて、さっくり混ぜる。
⑥オーブンシートを敷いた型に入れて、180度のオーブンで40分焼く。


型は牛乳パックを縦に半分にしたもの3つを使って焼いたよ♪
って、娘が言ったのでそのようにしました。

温かいままでもおいしかったけど、冷蔵庫で冷やして食べても美味しかったですよ♪
良かったら、やってみて下さい!


その後、初めて西松屋に行きました。
りっくんの服も足らなかったら買い足せばいいか、という考えで
ほとんど産前に準備しなかったので・・・

西松やパジャマと服を3つとソックスと・・・


今日も無事に一日過ごせました。。。
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